Aubergine de Barbizon

Aubergine de la région de Barbizon

l’Aubergine est un légume cultivé dans notre région

Produit de saison en Août, cultivé par nos maraichers de la région de Barbizon. L’aubergine accompagne régulièrement nos plats.

L’aubergine aliment cuisiné

Peu calorique, l’aubergine serait efficace pour perdre du ventre.
L’aubergine est utilisée dans la cuisine traditionnelle :

  • Ratatouille
  • Beignets de légumes
  • Aubergine farcie
  • Aubergine frite


Plante potagère

L’aubergine est cultivée par les maraichers de la région.

En savoir plus sur l’Aubergine

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